Menù di Natale

Mercoledì 25 Dicembre 2024

L’ingresso d’aperitivo “Santa Claus” con bouquet di deliziose e stuzzicanti golosità

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Sfilaccio di spada affumicato con crudaiola di verdure

Blinis integrale al salmone affumicato e spuma di ricotta speziata

Cuore di capasanta St. Jaques in gratinatura alla curcuma e aromi

Tubler d’astici di fiume, zucchine e salsa rosata

Code di mazzancolle dorate su battuta di lattughino

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Mosaico della salumeria del Norcino, crema di formaggi

e miele, Gnocco fritto in pastella

Spaccatello di carciofo in cassetta al lardo di colonnata

Tacos integrali con provola, bacon e punta d’asparago

Cannoncino salato ai funghi porcini e formaggio di malga

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Risotto Carnaroli alla slinzega brasata, dressing di robiola

e pioggia di pistacchi di Bronte

Cappelletto in farcia di merluzzo, patate, erba cipollina,

vellutata di gamberi e zafferano

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Sorbetto:  Ribes e melograno

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Verticale di manzetta Blu Belga (filetto e tagliata)

piramide di patate pasta gialla e cestino di verdure rigate

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Panettoncino artigianale farcito su base di crema pasticcera

filamenti di cioccolato e spolverata di zucchero a velo

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La Caffetteria e i dolcetti di fine pasto

MENU’ DISPONIBILE ANCHE GIOVEDI’ 26 DICEMBRE 2024

Ad Accompagnare:

Rosso Corvina Veronese base Valpolicella IGT Cantine Negrar

Bianco Lugana del Garda Le Morette DOC Az. Agricola Valerio Zenato

Bianco Muller Thurgau Frizzante IGT Podere Conti d’Arco

Acqua Minerale Naturale e Frizzante fonte Pejo

Gli Spumanti: 

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Cantine “I Santi”

Moscato Oltre Po’ Pavese la Genisia Cantine Torrevilla

Baby Menù:

Bis di prosciutti cotto e crudo con bugia di pasta sfoglia

e crocchettina dorata

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Mezzemaniche al pomodoro o risotto giallo

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Sorbetto: ribes e melograno

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Cotoletta alla milanese con patatine fritte e salse

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Panettoncino natalizio farcito su base di crema pasticcera,

filamenti di cioccolato e zucchero a velo

QUOTAZIONI:

menù adulti: € 60,00;

bambini -9 anni: € 30,00;

baby menù: € 30,00;

baby menù frazionato: € 25,00 ( o solo primo o solo secondo )

CONDIZIONI:

• Le prenotazioni devono essere fatte entro ( max )

venerdì 20/12/2024 ( salvo chiusura anticipata per sold out )

• È obbligatorio e tassativo rispettare l’orario di arrivo dalle 12:15

alle 12:30; in caso di ritardi non verranno proposti aperitivi

o portate ormai già avvenute, pagando l’intera somma

• La prenotazione ( affinché sia valida )prevede il pagamento

di una caparra pari ad € 30,00 per adulti e € 15,00 per baby menù

• I bambini con età inferiore ai 3 anni e segnalati

con la dicitura “solo posto” devono comunque pagare € 10,00

per la riservazione del posto più eventuali consumazioni richieste

• Eventuali defezioni o assenze di persone prenotate

comportano la perdita automatica della quota di caparra versata

• Nel caso venisse richiesta una collocazione “specifica”

nelle varie sale o eventuali posizionamenti si terrà conto

della cosa in fase di realizzazione ma può essere che la cosa non sia fattibile

per ragioni di spazi e/o distanziamenti e pertanto il cliente

dovrà necessariamente  assoggettarsi.

• PREVISTA ANIMAZIONE PER BAMBINI

• Adulti ( o bambini ) con intolleranze varie devono essere segnalati preventivamente e pagano le tariffe esposte per intero.