Venerdì 15 Agosto 2025 .Menù Ferragosto – Carne.   L’ingresso d’aperitivo “Arte Del Ricevere” **** L’Antipasto. Mosaico della salumeria di nicchia con declinazioni di selvaggina e carpaccio di manzetta con lamelle di finocchietto Cocotte di verdure sbollentate, funghetti e cicorie macerate in olio d’oliva **** I Primi Piatti. Risotto Carnaroli in crema d’asparagi, guanciale croccante […]